平成22年2月21日(日) 場所/米山農場ライスセンター 味噌づくり体験
 当農場では、お客様との交流と、農作物から味噌を作るという経験を通して、農業への理解を深めてもらいたい
という思いから、今回、当農場をいつも応援してくれる皆様をお呼びして、味噌づくり体験を開催しました。
材料の大豆は、当農場で採れた物を用意しました。麹は、なんと当農場 社長の手作りです。
塩が手作りじゃないのは、大目に見て下さい。
当日は、味噌作りの大ベテラン角間講師に教えていただきました。皆さん、あっという間に上達して、
家でも作ろうかと、話が聞こえてきました。
【材料】大豆2.5kg米こうじ2.5kg塩1kg(味噌8〜9Kgの出来上がり)
※材料についての詳細はお問い合わせください。
手づくり味噌のつくりかた
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